コーヒー豆知識

  1. コーヒーと砂糖

    コーヒーと砂糖の甘い関係

    通はブラックでしょ?なんて言葉を聞いたことあるいは言ったことはありませんか?「コーヒー通=ブラックで飲む」というイメージを持っている人は多いようですが実はブラックにこだわるのは日本人くらいで欧米でも産地の人たちでも砂糖やミルクはもちろんのこと、スパイスやリキュールを入れて飲むことが“普通”な...

  2. コーヒー豆の保管と鮮度

    そのコーヒーの鮮度と香り失ってませんか? コーヒー豆の保存の話

    挽き売りと豆売りの違い「コーヒー挽き売り店」という看板を見かけたことがありませんか?その名の通り、購入されたコーヒー豆を粉にして提供する店のことです。イーグルコーヒー高山も「コーヒー挽き売り店」ですが「コーヒー豆売り店」でもありたいと思っています。

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