アーカイブ：2015年 2月 08日

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   2.82015

   コーヒーの第三の波！ブルーボトルコーヒー上陸に思うこと

   ブルーボトルコーヒーがOPEN飛騨高山のコーヒー屋にも、その噂は聞こえてきました…コーヒー界の”Apple”コーヒー業界“サードウェーブ（第3の波）”マイクロ・ブリュー・コーヒーの店などと呼ばれる、アメリカの「Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）」...

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   • 焙煎人 山腰直博
   • ブルーボトルコーヒー, マイクロ・ブリュー・コーヒー