コロンビアスプレモ

コロンビアスプレモの生産地と特徴

コロンビア スプレモ コーヒー

コロンビアで栽培された高級コーヒー

ストレートコーヒー コロンビアスプレモ高品質なコーヒー豆の産地として知られる南米コロンビア南部に位置するウイラ県。その中でも更に奥地のインディオ遺跡が残る歴史の街”Pitalito”が生んだ地域限定コーヒーです。

ウイラ県は標高が高く、昔ながらの栽培方法を守っている伝統的な農家が多く存在します。乾燥場に屋根を付けることで雨による品質低下を防ぎ乾燥工程を安定化させることで品質の向上に効果を発揮しています。

 

コロンビアスプレモの味覚の特長

火山土壌、豊富な水、朝夕の寒暖差、豊かな自然と調和した環境に配慮した栽培方法が育んだ力強いボディと爽やかな酸味、果実のような甘味とビターでワイニーな香りが特徴です。

SCAAスコア 85.50
アロマ:6.5 酸味:7.5 ボディ:7.5 フレーバー:7 後味:7

 

コロンビアスプレモのDATA

生産地域 コロンビア共和国 ウイラ県 南部 Pitalito地区
等級 スプレモ
標高 1,800m
品種 カツーラ種、カツアイ種 
乾燥方法 天日乾燥
スクリーン S19…17%、S18…47%、S17…36%

 

焙煎人より

イーグルコーヒー高山 焙煎人南米コロンビアの山岳地帯にあるウィラ県で栽培されたスプレモコーヒーです。
標高1800メートルという高地で栽培されたコーヒー豆はコロンビアの高級品ブレンドに欠かせない逸品。酸味を好まれる方にはぜひストレートで飲んでみてください。
イーグルコーヒー高山では、焙煎人がじっくりと焙煎した焼き立ての自家焙煎珈琲豆「コロンビアスプレモ」を販売しています。また、併設の喫茶室「カフェ・ド・イーグル」では淹れたてのコロンビアスプレモを飲んでいただけます。
自家焙煎珈琲豆は通信販売も行っていますのでお気軽にご利用ください。
ご注文をお受けしてから焙煎する新鮮なコーヒー豆をお届けます。

 

 

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 ■コロンビアスプレモ 100g/通常価格:570円(税込) 
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