注文焙煎だから新鮮な自家焙煎珈琲豆｜イーグルコーヒー高山

5.242015

陽射しが心地よい五月の晴れ間。ちょっと足を伸ばして、本日5月23日に高山市一之宮町にオープンした「茶房ゆるりあん」さんに寄ってみました。木を贅沢に使った店内天井も高く、広々とした店内。天井には太く立派な梁。欄間には地元の作家フィスコ・ワダさんによる画があります。

5.92015

「そこのアイスコーヒーにはガムシロップはいってるのけな？」イーグルコーヒーの喫茶室カフェドイーグルでは、時にそんな質問をされることがあります。有名コーヒーチェーンの影響かはともかく、当店ではガムシロップやミルクは別に添えてお出ししています。

5.32015

観光客で賑わうゴールデンウイークの飛騨高山。今日も朝からコーヒーの焙煎と配達で忙しく、長袖を着ていたら汗ばむような気温にちょっとバテ気味。高山市上一之町にオープンしたばかりの「茉莉花（じゃすみん）」さんでしばしコーヒータイム。

4.152015

長かった冬もようやく過ぎ、飛騨高山に春の到来を告げる「春の高山祭」が始まりました！しかし、残念ながら空は灰色……ポツポツと雨模様の始まりです。高山駅（工事中）前にたてられた大きなのぼりも雨に濡れています。

3.282015

3月25日（水）にJAひだ高山営農センター/アグリ高山で開催された「ＪＡひだ女性高山支部総会」にお招きいただき、コーヒーについて講習会を開かせていただきました。

3.112015

ホワイトデーまであと３日…… 近所のスーパーマーケットの「ホワイトデー」コーナーには、「何をお返ししたら喜んでくれるのかな？」と思案するスーツ姿のお客さんが何名も。

2.242015

2月も終わりに近づき、降り積もっていた雪がみるみるその姿を小さくしています。暖かな陽射しに気分もウキウキするこの時期は、自家菜園で今年はどんな野菜を育てようかとあれこれ考えるのが楽しい季節でもあります。土地だけはあります。

2.182015

世界で愛されるコーヒーいきなりクイズです。Ｑ：世界で一番飲まれている飲み物は何でしょうか？チッチッチッ正解は……水です！納得なような、騙されたような……なんだそれってツッコミはなしで。

2.172015

コーヒー豆には多種多様な種類があります。コーヒーの３原種を知るでも書いたように、それぞれの豆によって性質や味の違いがありますがいずれも生豆の状態では味も香りもほとんどありませんし、とても飲めた代物ではありません。

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